《山巅周刊》定期分享科技、商业、医学及人文资讯，以及商业智慧和最佳实践，每周日发布。

粉丝是一个无私的群体。只要喜好对象制造焦虑或者引起共鸣获得人们的关注，并允许他们有机会参与其中，粉丝就能获得新身份、快感、满足感甚至成就感，别无他求。

粉丝通过加入特定品牌、明星或文化现象的社区，表现出强烈的热情和忠诚，并快速发展为共同的群体意志和集体行动。这种快速获得归属感和身份认同的现象是人类对社交连接的基本需求，无私的粉丝正推动商业发展和社会变革。

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清洁饮食、生酮饮食、天然蔬果汁、植物性饮食以及区域饮食。谈到健康饮食，似乎每分钟都有一种新的趋势出现，但它们真的对我们的健康有益吗？与其不断寻找新的饮食方法，或许我们应该回头看看最古老的方法之一，也就是应季饮食（Seasonal Eating，季节性饮食），这是人类自古以来就在实行的一种方法，只不过当时它被简单地称之为“吃法”。——VOGUE

现在，无论什么季节，你都可以在超市买到几乎任何你想买的蔬菜和水果。当然，冬天里的草莓或者夏天里的白菜，可能味道寡淡，并且价格昂贵。

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传统餐食除了具有典型的民族和地域特征之外，主要由流派及具体的厨师决定其风格：工艺、技术和风味。

Seirinkan pizza只使用日本本地食材

Netflix纪录片《Ugly Delicious》（不中看的美食，2018）讲的是爱吃的杠精参访各种黑暗料理。在开篇中，Momofuku餐厅创始人、美籍韩裔明星主厨 David Chang 就让我们看到加芥末金枪鱼和蛤蜊肉的比萨，而在比萨的起源地，没有西红柿和奶酪就只能算口袋面包。

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每年中国端午节前后，我都会休假一、两周（上一次是山巅周刊第217期），以迷你生活的方式度过，顺便想想为什么活着、接下来怎么活一类的哲学和现实问题。

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技术或者产品的早期阶段通常由于足够新奇而吸引人，但也存在诸多不足，因此会让尝鲜用户备受折磨或者损失（因此在聪明的消费者中建议大家警惕非普及高技术）。

从另一个角度看，技术普及的规律，还总是运作于法律或社会规范边缘的灰色应用率先爆发，因为它们不讲合规、不受监管、效率超高，而且用户需求强烈。主流行业则因合规要求和风险考虑，采用新技术滞后。