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清洁饮食、生酮饮食、天然蔬果汁、植物性饮食以及区域饮食。谈到健康饮食，似乎每分钟都有一种新的趋势出现，但它们真的对我们的健康有益吗？与其不断寻找新的饮食方法，或许我们应该回头看看最古老的方法之一，也就是应季饮食（Seasonal Eating，季节性饮食），这是人类自古以来就在实行的一种方法，只不过当时它被简单地称之为“吃法”。——VOGUE

现在，无论什么季节，你都可以在超市买到几乎任何你想买的蔬菜和水果。当然，冬天里的草莓或者夏天里的白菜，可能味道寡淡，并且价格昂贵。

需要留意，一些应季食品图片可能混入了反季节蔬果

而过去，应季饮食是理所当然的自然规律，什么成熟吃什么，从来不用考虑农产品的应季时间。一些时令蔬菜和水果出现得快，消失得也快，以至于常常后悔自己没有好好利用机会。例如，春天的嫩芽、夏天的浆果、秋冬的根茎类蔬菜，错过季节就没有了。

应季饮食是指优先选择在当前季节、当地自然生长的水果、蔬菜和其他农产品。这种方式在过去是常态，因为人们依赖本地农业生产，只能食用当地、当前季节可得的食物。而每种食物都有其生长周期。一旦植物达到生长高峰，即成熟，就会被收获。通常，收获用于食用的植物此时状态最佳，风味和营养都达到最佳。

食客们对此有一个共识：应季食物在成熟期采摘，味道更佳，营养价值更高。比如，春天的芦笋、夏天的桃子、秋天的梨或者冬天的橙子，总是最美的体验。

应季饮食的显著优势：

风味和口感：应季食物在自然成熟期采摘，风味浓郁。Healthline的应季食物指南指出，成熟采摘的草莓或西瓜比反季节运输的同类产品更甜美、更多汁。

口感就是食物的质地，对许多老饕来说非常重要，如果你会品味椒香月牙骨和红烧牛蹄筋的话，就深谙其理了。

营养价值：应季食物因在最佳成熟期采摘，保留了更高的维生素、矿物质和抗氧化剂含量。WebMD经医学审核的文章提到，反季节食物需要的品种改良会降低其部分营养价值，以及因长途运输和储存而导致化学变化和营养损失，并可能添加有害添加剂。

饮食多样性：应季饮食鼓励尝试不同季节的食材，从而获得更广泛的营养。例如，春季的菠菜和秋季的南瓜提供不同的维生素和矿物质。

成本效益：农产品应季时，往往供应充足，需要尽快销售，经常打折。这有利于您的钱包。

支持本地经济：购买当地应季食物直接支持本地农民就业，促进社区经济多样化发展。

环境可持续性：应季饮食不需要温室种植，并减少了食品的长途运输，另外，本地采购的应季食物也无需大量冷藏或包装，从而降低碳排放。

在你所在地区寻找应季食材的最佳方式是去当地的农贸市场或者路边的农场摊位逛逛，并与种植这些食材的人交流，问问他们哪些食材现在可以吃，哪些食材即将上市。通常农民不是杂货商，他们只出售自己种植和收获的农产品。

如果您是数字公民，《Seasonal Food Guide》（时令食物指南） 则是一个在线的美国官方数据库，包含各州全年供应的时令食物，由网站和一个可下载的应用程序提供查询。但实际上各国、各地的气候、土壤、水质和种植习惯不同，生长的植物也各不相同，很多资源的价值都不如实地探访。

当然，最保险而有趣的做法是了解一些解蔬菜和水果的自然生长周期（比如求助《老农夫年鉴》），并亲自种植。

如果生活在一个严格遵循应季新鲜蔬菜和水果供应的地方，就再也不用担心反季节种植、未成熟的采摘和高科技保鲜带来的技术风险，比如畅享新鲜的野生菌子。

人物：乔丹·贝尔福特

乔丹·贝尔福特（Jordan Belford），美国前股票经纪人、励志演说家和销售培训师，2000年美国电影《Boiler Room》和2013年电影《华尔街之狼》的原型人物。他被裁定涉及操纵证券市场和经营锅炉房诈骗犯罪。

“华尔街之狼”是贝尔福特在2007年出版的回忆录《华尔街之狼》中为自己封冠的绰号，这个绰号反映了他作为一名贪婪、狡猾的股票经纪人的形象，强调他在华尔街的欺诈行为和奢华生活方式。贝尔福特在后来的写作中一直强化“狼”元素。

锅炉房（Boiler room）在商业上指的是一种利用电话、电邮等手段向他人极力推销有问题产品的诈骗手法。由于这些骗局最初是在美国租金低廉、空气闷热的地方进行，因此被名为“锅炉房骗局”，同时也暗示高压销售策略。

锅炉房骗局向来都是最普遍的证券市场诈骗手法之一。骗徒频密拨电话给某人作冷推销，自称是投资顾问，以误导性的言语游说该人投资高风险公司的股份。上钓的受害人把钱存入骗徒指定的银行户口后，才发现所买入的股份根本不值钱，也无法再转手。

全球市场广泛、持续地存在锅炉房，典型特征包括：（1）巨大但简陋的办公空间，许多经纪人们挤在一起；（2）每天举行强制性销售会议，会上演示销售技巧，并分发统一的宣传单；（3）分工相当严格，并有严格的业务流转流程；（4）经纪人必须只向客户提供宣传单上的信息。

贝尔福特1962年出生在纽约市，父母都是会计师。他有个发小叫洛文斯顿，二人在当地海滩向游客销售冰淇淋小试牛刀。

在获得美国大学生物学学位后，贝尔福特曾考入马里兰大学牙科学院。然而，在听完牙医学院院长的新生演讲后，贝尔福特意识到牙医学院的生活并非自己所求，因此毅然退学。

牙医学院院长说，牙科的黄金时代已经结束。如果你来这里只是为了赚大钱，那你就来错了地方。

贝尔福特加入一家食品公司做地推销售员，获得了良好的业绩，开始单干，但仅维持1年就倒闭了，当时仅25岁的他申请破产。

他又在华尔街的一家股票公司找到了一份实习股票经纪人的工作，经过半年努力，他考取了股票经纪人执照。然而1987年10月19日发生了“黑色星期一”股市崩溃事件，股票公司陷入财务困难，一个月后宣告倒闭，他因而被解雇。

2000年美国电影《Boiler Room》的情节大致取材于贝尔福特的生活，又首次公开展示了锅炉房销售组织

渴望工作的贝尔福特加入一家新的股票交易公司，这间公司专门推销垃圾股给缺乏判断能力的底层群众。尽管根据美国法律，向弱势群体售卖垃圾股属于金融诈骗，但因为贩售垃圾股的佣金最高可达50%，贝尔福特再一次凭借著优秀的推销能力获得了极佳的业绩与抽成。

贝尔福特再次辞职，与住在同间公寓里的家具推销员联合创业，专门从事垃圾股的推销。他们的斯特拉顿公司（Stratton Oakmont）以有钱人为目标，首先向他们推荐风险较低的蓝筹股，在投资人初步获利以后，再说服他们把获利投回股市，尤其是由他们公司推荐的垃圾股。尽管曾以证券欺诈嫌疑引起美国证券交易委员会的注意，但由于美国法律只规定不得许向弱势群体出售垃圾股，因此专门向有钱人出售垃圾股的斯特拉顿公司可谓游走在灰色地带，难以重罚。

特约撰稿人Roula Khalaf 1991 年首次在《福布斯》公开抨击贝尔福特，文章《Steaks, Stocks -- What's The Difference?》指称贝尔福特为“变态的罗宾汉，从富人那里拿走财富，给自己和他的经纪人团队”。

然而与此同时，美国联邦调查局也因刑事犯罪盯上了贝尔福特，并控以洗钱等数十条的罪名。为了减轻罪刑，贝尔福特选择配合联邦政府，主动指证合作伙伴和下属，并协助联邦调查局破获往后多起诈骗案，因此最终判处 4 年监禁但只在一个像乡村俱乐部的惩教所服刑了 22 个月，并赔偿1.1亿美元及终身收入的一部分（包括没收财产，后来出版自传、出售电影版权的收益及其他收入）。

在狱中，受一位喜剧演员和大麻红人的狱友指点，贝尔福特将自己的经历写成自传《华尔街之狼》（The Wolf of Wall Street，2007年），往后又被翻拍为知名的同名电影（莱昂纳多·迪卡普里奥在其中饰演贝尔福特）。出狱后，他再次撰写新书《抓住华尔街之狼》（2009年），成为纽约畅销书榜首。他经常在在各大高校巡回免费演讲，主要关注激励和职业道德，呼吁学生们以自己为戒；通过励志演讲积累了人气后，贝尔福特成为了一名销售培训师，将重点转向销售技巧和企业家精神。

贝尔福特在《华尔街之狼》的最后一幕中巧妙地客串了一下，介绍莱昂纳多·迪卡普里奥出场发表励志演讲。真实的他没有再回去做销售，而是举办讲座。

电影《华尔街之狼》因多种尺度表达而广受关注，当然包括对阴谋的美化；而电影背后的制片方Red Granite卷入重大的马来西亚1MDB腐败丑闻，这似乎又是一个好故事。

直线销售系统（Straight Line Sales System）是由贝尔福特开发的一种销售方法，专注于在潜在客户心中建立对产品、销售人员和公司的确定性，引导他们从怀疑到做出购买决定。它强调直接、线性的方法，旨在通过尽早建立融洽关系和解决问题来最大限度地减少干扰和反对意见。

在为推销销售培训课程准备的免费电子书《The 5 Core Elements of Straight Line Sales》（直线销售的5个核心要素）中，提出了直线销售的5项原则。

• 每笔销售都相同：该系统假设尽管表面上存在差异，但所有销售都遵循类似的模式，并可以通过结构化方法来指导。
• 建立确定性：其核心目标是让潜在客户从怀疑状态转变为对产品、销售人员和公司绝对确定的状态。
• 直线：这是指最短、最直接的销售途径，最大限度地减少弯路和反对意见。
• 三个十：这一概念强调在潜在客户心中建立对产品、销售人员和公司的确定性。
• 行动阈值：这是指潜在客户对“三个十”有了足够的确定性，并准备购买。

了解更多直线销售技巧则需通过贝尔福特价格不菲的在线培训课程，至少是他2017年出版的第三本书《Way of the Wolf》（狼道），这本书同样适用于希望在个人生活和工作中提升谈判和说服技巧的人。

著名的励志演说家和销售培训师贝尔福特本人极具煽动力，在他推销研讨会的网站上被称为投资大师、销售大师和创业专家。他强调他的成功来自于四个因素：1. 远见、2. 状态管理、3. 信念、4. 行动。“如果你想让世界变得更好，就去尽可能多的赚钱吧，然后把钱挥霍掉（散财）。”

2023年，贝尔福特出版了《The Wolf of Investing》（投资之狼）一书，他声称这是他在华尔街赚钱的终极策略。

科技：如何应对水资源区域性短缺

水存在于地球及近地空间中，在当前地质和气候条件下，水总量因水循环的封闭性和地球引力约束近似恒定，短期内（人类时间尺度）不会显著减少。

但从实际角度看，（1）污染可能使部分水不适合饮用或农业使用，（2）气候变化导致降水模式改变，可能加剧水资源局部短缺，以及（3）冰川融化导致海平面上升可能会减少可直接利用的淡水资源，人类可利用水可能减少。我认为，这三种情形下导致的水资源短缺都是区域性的。

河流是人类使用的大部分地表淡水的来源，USGS引用牛津大学出版社《Water in Crisis》（水危机）中的世界淡水资源数据显示，河流水量约占总水量的0.0002%，淡水总量0.006%。因此要改善区域性淡水短缺，人工增加河流以均衡河流分布，提高蓄水量并开展调水就行了。

观点：人工智能灾难

GitHub软件工程师Sean Goedecke预测第一次重大人工智能灾难。

首先将灾难的性质定义为大规模死亡事件相关。

一场由人工智能引发的大规模枪击事件无疑可能是第一场灾难。另一个潜在风险是糟糕的人工智能建议被输入到公共政策中。

但作者认为，第一个被广泛认可的人工智能语言模型灾难更有可能来自智能体。

我猜某种由人工智能驱动的“Robodebt”（机器人债务）可能是最有可能的情况：某个政府或企业实体将人工智能代理连接到债务追偿、医疗保健或房东系统，然后该代理就会失控，进行骚扰、拒绝承保或驱逐一群人。

在未来十年内，第一个机器人大屠杀者可能会出现。

卡尔·萨根的预测

科学不仅仅是一套知识体系，更是一种思维方式。我预感到，我的子孙后代会拥有一个怎样的美国——那时美国将沦为服务业和信息经济；几乎所有关键制造业都已转移到其他国家；令人敬畏的技术力量掌握在极少数人手中，任何代表公众利益的人都无法真正理解问题所在；人民将失去制定自身议程或以知识为依据质疑当权者的能力；当我们紧握水晶球，紧张地查看星座运势，批判能力却日渐衰退，无法区分什么是美好的，什么是真实的，不知不觉中，我们又回到了迷信和黑暗之中……美国正在走向愚昧，最明显的表现是，那些极具影响力的媒体内容的逐渐衰落，节目充斥着30秒的短视频（现在缩短到10秒甚至更短），低俗的节目，对伪科学和迷信的轻信，尤其是对无知的颂扬。

这段令人毛骨悚然的先见之明来自卡尔·萨根（Carl Sagan）的畅销书《魔鬼出没的世界》（1995），该书向普通人解释科学方法，鼓励人们学习批判性和怀疑性思维，并持续收到许多回顾性的评论。

萨根是美国天文学家，主要贡献在于对金星大气层及外星生命可能性的研究，但他主持的美国电视节目《宇宙：个人游记》（Cosmos: A Personal Voyage）曾是美国公共电视台上收视率最高的系列节目，并在60个国家中至少有5亿观众。

影像：网络流量

Voronoi提供数据驱动的视觉故事，以下是最新的互联网流量数据。

截至 2024 年 11 月，大型科技公司继续主宰网络流量，仅谷歌一家就占据了美国 90% 的搜索查询份额。Alphabet 和 Meta 在全球月流量排名前十的网站中占据了四个席位，凭借其对市场份额的掌控，创造了数十亿美元的广告收入。

热门社交新闻聚合和讨论平台 Reddit 拥有数十万个活跃社区，截至 2025 年 5 月，r/funny 是 Reddit 上最大的社区，拥有 6700 万名成员，大约相当于法国的人口。而排名前 15 的社区类别是幽默、爱好和泛娱乐。