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过去几十年来，美国精酿啤酒业持续增长，这得益于许多顾客希望选择独特的本地啤酒，而不是同质的国内和国际品牌。
新地方主义是一场旨在帮助当地企业保留和深化特定目的地特色的运动。新地方主义的例子包括小型啤酒厂、丰收节和当地艺术节，旨在推广和庆祝当地风俗、传统、工匠和历史。——helpfulprofessor.com
Shortridge（1996）将新地方主义（Neolocalism or Neo-localism）定义为“居民有意寻求地区传说和地方依恋，作为对现代美国社区和家庭传统纽带被破坏的延迟反应”。弗莱克（Wes Flack，1997）认为新地方主义是一种尝试“重申‘独特的地方性’，以应对越来越缺乏独特性的景观”。马修斯和帕顿（Adam J. Mathews & Matthew T. Patton，2016）将新地方主义描述为“人们有意识地追求‘当地’事物，这有助于将这些人与特定地方联系起来”。
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访问经济（Access Economy）是一种商业模式，核心理念是客户获取商品和服务比拥有商品和服务更有价值，商品和服务的交易基于使用权而非所有权，即暂时租赁物品而不是永久出售物品。
访问经济有许多相关概念和替代名称，最典型的是共享经济，且实质是对共享经济一词的修正。因为共享经济的主要参与者，如 AirBnb、ZipCar 和 Uber 等共享经济的典范，都是商业企业，其业务不涉及任何共享，甚至只是作为一种营销策略，撮合各方之间以一定价格出租商品和服务（Giana M. Eckhardt & Fleura Bardhi，2015：《共享经济根本不是共享》，《哈佛商业评论》）。来自HandWiki的词条更多地关注了访问经济对社会公平和经济的影响，但人类作家Joan Westenberg的文章则关注了个人代价。
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差不多一年前，我观察到大型餐饮品牌在发展小店经营模式（山巅周刊第174期：当下的消费）。今年以来，小店餐饮已经遍布大城小城、大街小巷。最近四川FM 94.0有一个主持人说：如果一地的商业中，餐饮业比重很高，那么此地的经济不行，也不是好的就业地。
餐饮业对经济有重要贡献，例如在美国，就如Forbes报道，餐饮业贡献了约11%的就业岗位和超过4%的GDP。然而，餐饮业的工作通常属于低薪、低技能岗位，这些岗位难以提供高质量的就业机会。而且，餐饮业主容易受到经济波动的影响，例如食品成本上涨、租金增加和消费者支出减少等。在过去的COVID-19疫情期间，餐饮业的大规模关闭显示出餐饮业对整体经济的脆弱性。
